{"id":5764,"date":"2024-09-12T22:30:00","date_gmt":"2024-09-12T20:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/optima.yvonnefuertes.com\/?p=5764"},"modified":"2025-03-21T15:08:11","modified_gmt":"2025-03-21T14:08:11","slug":"kombucha-komvida-dal-solaio-al-successo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/optimaretail.eu\/it\/kombucha-komvida-dal-solaio-al-successo\/","title":{"rendered":"Kombucha Komvida: Dal Solaio al Successo"},"content":{"rendered":"\n
Nuria e Bea sono due imprenditrici dell\u2019Estremadura che hanno sempre voluto portare qualcosa di personale alla loro comunit\u00e0.<\/p>\n\n\n\n
Durante i loro viaggi intorno al mondo, durante una tappa in California, Bea ha scoperto la Kombucha, una bevanda di t\u00e8 fermentato proveniente dall\u2019Asia con oltre 2.000 anni di storia. Cos\u00ec hanno deciso:<\/p>\n\n\n\n
“Portiamo la Kombucha in Spagna!”<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n
Cos’\u00e8 la Kombucha?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
La Kombucha \u00e8 il risultato della fermentazione di quattro ingredienti. Attraverso la combinazione di batteri e lieviti chiamata scoby, lo zucchero nel t\u00e8 viene consumato, donandole la sua effervescenza naturale e ottenendo cos\u00ec questo prodotto tanto amato.<\/p>\n\n\n\n
Potrebbe sembrare una coincidenza che Komvida sia nata a Fregenal, in Estremadura, ma crediamo ci sia qualcosa di pi\u00f9 in questa storia.<\/p>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\n
Prima che Bea scoprisse questa bevanda, sua nonna conosceva gi\u00e0 la tradizione della fermentazione del t\u00e8, grazie a una raccomandazione di un medico asiatico di Madrid.<\/p>\n\n\n\n
A quel tempo, le persone nel villaggio la chiamavano “Il Fungo” e lo passavano di famiglia in famiglia mentre cresceva con l’uso. Tuttavia, il loro processo era piuttosto rudimentale e non riuscivano a ottenere il sapore dolce o fruttato che Komvida avrebbe poi perfezionato.<\/p>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\n
Cos\u00ec, “Il Fungo” fu in parte dimenticato nel villaggio e non venne tramandato di generazione in generazione come il prodotto che oggi tutti a Fregenal conoscono.<\/p>\n\n\n\n
Ma questa non fu la fine della storia d\u2019amore tra Fregenal e la Kombucha. Il fatto che il motto del villaggio sia “Fregenal ti d\u00e0 la vita” e che questa bevanda sia conosciuta come “L’elisir di vita” sembra una coincidenza troppo grande.<\/p>\n\n\n\n
“Abbiamo sempre voluto essere del villaggio e del mondo.”<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n
Fu con questo desiderio di esplorare il mondo che Komvida inizi\u00f2 il suo viaggio.<\/p>\n\n\n\n
Durante uno dei loro viaggi in California, Bea scopr\u00ec la Kombucha e volle riportarla al suo villaggio. Con sua sorpresa, sua nonna la conosceva gi\u00e0, e “Il Fungo” torn\u00f2 in Estremadura.<\/p>\n\n\n\n
Non senza qualche difficolt\u00e0, poich\u00e9 la madre di Bea pensava che i batteri inviati dalla figlia dalla California sarebbero fuggiti dal barattolo e avrebbero rovinato il parquet.<\/p>\n\n\n\n
Dopo qualche spiegazione in pi\u00f9 e tante risate, le ragazze riuscirono a iniziare la loro prima produzione nel solaio di casa.<\/p>\n\n\n\n
All\u2019inizio produssero fino a 130 litri, e il prodotto fu un successo tra i vicini. Le sue propriet\u00e0 probiotiche e il suo sapore gradevole stavano finalmente conquistando tutti.<\/p>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\n
I benefici della Kombucha<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
Si ritiene che il consumo regolare di Kombucha aiuti a rigenerare e bilanciare la flora intestinale, aumentare gli antiossidanti, favorire l\u2019eliminazione delle tossine, migliorare i marcatori di rischio cardiaco, ridurre i livelli di zucchero nel sangue e molto altro.<\/p>\n\n\n\n
Nel 2019, producevano gi\u00e0 oltre 24.000 litri di Kombucha in un magazzino, e Fregenal de la Sierra era diventato il villaggio che consumava pi\u00f9 Kombucha per metro quadrato in tutta Europa.<\/p>\n\n\n\n
La cosa migliore \u00e8 che tutta la produzione avviene nel loro paese natale. Questo ha contribuito a stimolare il commercio locale e ridurre la disoccupazione, oltre a introdurre un’abitudine salutare, come bere Kombucha, tra gli abitanti di Fregenal.<\/p>\n\n\n\n
Non dimentichiamo che Komvida \u00e8 stata una delle prime aziende a vendere il prodotto online in Europa.<\/p>\n\n\n\n
Nel 2021, con grande cura, portarono Komvida dal solaio al loro primo negozio flagship a Madrid. Con la filosofia di mantenere l’autenticit\u00e0 del prodotto e portarlo nella capitale, mirano a promuovere i suoi benefici e a condividere la storia millenaria di questo probiotico naturale.<\/p>\n\n\n\n
Il negozio \u00e8 uno spazio per condividere i valori di Komvida, portare il marchio e il prodotto a pi\u00f9 persone e trasmettere l\u2019essenza del villaggio in ogni angolo del mondo.<\/p>\n\n\n\n
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